Літні операції на винограді
автор Віталій Демянишин
Прищипування пасинків
Ціле літо у винограду крім верхівок пагонів – основних точок росту, розвиваються і так звані пасинки. Це теж молоді пагони але вже другого порядку, які ростуть на основних пагонах в кожній пазусі листка. І вони є для нас небажаними, адже створюють дуже велике загущення, від чого виноград сильніше хворіє. Крім того вони суттєво затримують визрівання основних лоз. А в нашому кліматі, із помірно теплим і досить коротким літом, коли для нормального визрівання столових сортів часто не вистачає тепла – пасинки можуть суттєво нашкодити кущам.
Тому одне із найголовніших завдань всього року є недопущення їхнього росту.
Ціле літо у винограду крім верхівок пагонів – основних точок росту, розвиваються і так звані пасинки. Це теж молоді пагони але вже другого порядку, які ростуть на основних пагонах в кожній пазусі листка. І вони є для нас небажаними, адже створюють дуже велике загущення, від чого виноград сильніше хворіє. Крім того вони суттєво затримують визрівання основних лоз. А в нашому кліматі, із помірно теплим і досить коротким літом, коли для нормального визрівання столових сортів часто не вистачає тепла – пасинки можуть суттєво нашкодити кущам.
Тому одне із найголовніших завдань всього року є недопущення їхнього росту. Але і повністю видаляти їх не можна, адже таке втручання викликає повторний ріст нових пасинків, але вже із сплячих бруньок, які мали перезимувати і розпуститись тільки у наступному році. І для багатьох столових сортів це може призвести до часткової або майже повної втрати урожаю у наступному році. Так як китиці як правило формуються саме в цих сплячих бруньках. І якщо через ваші дії ці бруньки передчасно розпустяться в цьому році, то зрозуміло, що весною наступного року їх вже не буде. Замість них звичайно розпустяться запасні сплячі бруньки, проте врожаю з них чекати не варто.
Тому ми не видаляємо пасинки повністю, а тільки прищипуємо їх верхівки, залишаючи на них по 1-2 листочки і не даючи рости їх верхівкам, тобто точкам росту.
І в цей же час верхівку основної лози залишаємо рости вільно. І підв’язуємо її догори. Тобто якщо після травневої виламки зайвих пагонів на кущі ми залишили 30 молодих пагонів то ціле літо вони мають рости в довжину, аж до самого верха шпалери.
Напротязі літа необхідно регулярно повторювати прищипування пасинків, адже вони будуть весь час намагатись рости. Як на молодих ділянках лоз, які самі нещодавно виросли, так і повторно на тих пасинках, які вже прищипнули. Причому такі пасинки, які знову ростуть на вже вкорочених пасинках, тобто вже розгалуження третього порядку – краще видаляти повністю, тобто залишити ті самі 1-2 листочки, які залишили минулого разу.
Підв’язування до шпалери
Разом із прищипуванням пасинків ціле літо нам необхідно підв’язувати всі пагони догори, до кожного дроту шпалери. І звичайно треба намагатись рівномірно їх розподіляти по всій площі шпалери. Тобто якщо в якомусь місці є певне скупчення лоз, а поруч є більш порожні місці, то потрібно нахиливши – перемістити пагони на вільні місця. Намагаємось пагони розміщувати через 15-20 см. один від одного.
Значно пришвидшує і полегшує підв’язування – виноградний степлер. З ним робота пришвидшується в багато раз, крім того з такою підв’язкою не буде створюватись перетяжок. А ще як бонус буде значно легше восени зняти виноград із шпалери. Так саме зняти, а не відв’язувати, адже всі стрічки легко обриваються, якщо посмикати за лозу.
Літня чеканка
Часто трапляється що кущі вже в середині літа доростають до кінця шпалери і їх більше немає куди підв’язувати. Тоді ті пагони, що переростають останній дріт шпалери ми просто вкорочуємо, або чеканимо, залишаючи над останнім дротом 1-2 листочки. І так повторюємо і далі з усіма пагонами, що переростатимуть шпалеру.
Якщо цього не робити, лози перегнувшись через верхній дріт почнуть звисати донизу і пізніше навіть ляжуть на землю. При цьому створюється додаткове загущення і посилюється розвиток хвороб.
Пам’ятаємо що для гарного росту китиці вагою 600 грам нам потрібно над нею залишити не менше 10 листочків. Для більших грон бажано залишати більше листків.
Осіння чеканка та остаточна виламка пасинків
В кінці літа необхідно зробити осінню чеканку. По суті повторюється та сама літня чеканка. Але в цей час вже потрібно прибрати абсолютно всі точки росту. Тобто треба вкоротити навіть ті пагони, які не переросли шпалеру і ще ростуть.
При осінній чеканці потрібно вкоротити всі пагони аж до дорослих повністю сформованих листків. Також в цей час бажано ще й повністю повиламувати всі пасинки, тобто оті раніше нами вкорочені пасинки з 1-2 листочками виламуємо до кінця.